🥗 Inocuidad en los Alimentos

📝 Descripción del curso

Este curso te brindará los conocimientos fundamentales sobre la inocuidad alimentaria, es decir, la garantía de que los alimentos no causarán daño al consumidor cuando se preparan y consumen conforme a su uso previsto. Se abordan prácticas esenciales para prevenir la contaminación y asegurar productos seguros en toda la cadena alimentaria.

🎯 ¿Qué aprenderás?

• Principios básicos de la inocuidad alimentaria.
• Tipos de contaminación: física, química y biológica.
• Prácticas higiénicas en la manipulación y conservación de alimentos.
• Normativas nacionales e internacionales sobre seguridad alimentaria.
• Introducción al sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
• Control de plagas y limpieza de instalaciones.

📌 Características del curso

• Contenido teórico-práctico con ejemplos reales.
• Material actualizado según normativas vigentes.
• Actividades y simulaciones para reforzar conocimientos clave.

📍 Modalidad

Presencial

🎓 Nivel

Básico – Ideal para quienes inician en el área de alimentos.

👥 Dirigido a

Manipuladores de alimentos, personal de cocina, emprendedores gastronómicos, estudiantes y cualquier persona interesada en asegurar la calidad e higiene de los alimentos que produce o consume.