📝 Descripción del curso

Este curso ofrece una introducción práctica a los procesos, normas y tecnologías aplicadas a la producción, conservación y control de alimentos. Ideal para quienes buscan comprender la cadena alimentaria desde la transformación hasta el consumo responsable.

🎯 ¿Qué aprenderás?

• Principios de conservación y procesamiento de alimentos.
• Buenas prácticas de manufactura (BPM).
• Control de calidad e inocuidad alimentaria.
• Normativas y etiquetado nutricional.
• Uso responsable de tecnologías alimentarias.
• Tendencias en alimentos funcionales y sostenibles.

📌 Características del curso

• Sesiones prácticas en laboratorio o cocina piloto.
• Aplicación de normativas locales e internacionales.
• Estudio de casos reales en la industria alimentaria.

📍 Modalidad

Presencial con talleres prácticos y visitas guiadas (si aplica).

🎓 Nivel

Intermedio – Recomendado para quienes tengan conocimientos básicos en ciencias o producción de alimentos.

👥 Dirigido a

Estudiantes, técnicos, emprendedores y personas interesadas en la transformación y seguridad alimentaria.